Mousse de Chocolate

Ingredientes

• 200 gr de chocolate em barra;
• 8 ovos;
• 2 c. sopa de manteiga sem sal;
• 2 c. sopa de açúcar.

Preparação

Num tacho pequeno colocar o chocolate, a manteiga e o açúcar e levar ao lume para derreter, em banho-maria.

Separar as gemas das claras e juntar as gemas ao preparado do chocolate.

Bater as claras em castelo e envolver na mistura obtida pelos restantes ingredientes.
coloque numa taça grande ou divida por taças pequenas e coloque no frigorífico para refrescar.